Este trilho consiste numa caminhada pela história dos monges de Cister que habitavam no Mosteiro de São João de Tarouca e que diariamente se deslocavam aos campos de cultivo. São cerca de 10 quilómetros por entre pomares e caminhos rurais de grande beleza que nos inundam de bem-estar.

O Mosteiro de São João de Tarouca marca o começo do percurso, mas o caminho segue em direção a uma antiga ponte romana sobre o rio Varosa. O leito do rio acompanha-nos ao longo de um trilho estreito e repleto de vegetação autóctone, onde o silêncio se alia à paisagem e nos transmite uma sensação de calma.
A última parte do percurso atravessa vários pomares de macieiras que em tempos foram os locais de cultivo dos monges, a atmosfera bucólica continua a imperar.