El Lagar de Varas de Parada es uno de los molinos más singulares, datado a finales del siglo XIX, situado en el Municipio. Su recuperación da fe de la importancia de su conservación como testimonio representativo de la actividad ligada a la producción de aceite de oliva, sector de actividad que ha aportado mucho a la economía local a lo largo del tiempo.

Se trata de un lagar con dos prensas de varillas, desarrollado en dos niveles de rellanos: el primero corresponde a los fregaderos, siendo el de la derecha más primitivo porque contiene vasijas de cerámica de la época, y el de la izquierda, más reciente, hecho de granito; el segundo nivel corresponde al área de las planchas y prensas y áreas de acceso adyacentes a los fregaderos.
En el centro de la sala podemos ver las muelas de piedra o galga, destinadas a triturar aceitunas, que, según todos los indicios, eran movidas por tracción animal.

Las visitas al museo se pueden realizar en grupos para diferentes públicos y la comunidad escolar con cita previa.

Fuente:https://www.cm-carregal.pt/pages/692